9 – Você receberá uma grande quantidade de antioxidantes
A aveia contém vários antioxidantes poderosos, principalmente as avenantramidas. As avenantramidas são um grupo de compostos vegetais encontrados apenas na aveia. Existem mais de 20 compostos de avenantramida na aveia e, além de servirem como antioxidantes, eles também podem impedir a multiplicação das células cancerosas.
Mas o que exatamente são antioxidantes? Os antioxidantes são produtos químicos que protegem o corpo contra os danos dos radicais livres. Os radicais livres são átomos de oxigênio altamente instáveis que tentam “roubar” elétrons de outras moléculas do corpo.
Isso desestabiliza as moléculas e cria uma reação em cadeia que leva a danos por todo o corpo em um processo conhecido como dano oxidativo ou estresse oxidativo. As substâncias que produzem radicais livres podem ser encontradas nos alimentos e em nosso meio ambiente, e os radicais livres também são criados como subproduto de processos químicos naturais no corpo. Os antioxidantes são capazes de dar aos radicais livres os elétrons que eles desejam, sem se desestabilizarem.