14 efeitos se você comer aveia diariamente

11 – Você pode ter dificuldade para absorver certos minerais

Apesar de seus muitos benefícios para a saúde, a aveia tem algumas desvantagens. Um deles é seu alto conteúdo de fitato. O fitato (ácido fítico) é uma substância encontrada nas sementes das plantas que fornece uma fonte armazenada do fósforo mineral, de que a semente precisará quando começar a crescer.

Quando ingerido por humanos, entretanto, o fitato pode prejudicar a absorção de minerais como ferro, zinco e cálcio e pode levar a deficiências minerais.