O que há realmente nas batatas fritas do McDonald’s

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O ácido cítrico é provavelmente um dos ingredientes mais despretensiosos das batatas fritas do McDonald’s, considerando que você provavelmente o encontrará em mais do que alguns tipos de frutas. Bem, não é o próprio ácido cítrico que é adicionado às batatas fritas – é um antioxidante à base de cítrico usado para aumentar o prazo de validade de vários alimentos fritos.

Então você tem seu trigo e leite hidrolisados, o primeiro dos quais é usado em produtos para o cabelo e o último, usado em fórmulas para bebês. Eles são usados em conjunto com o sabor da carne para dar sabor às batatas fritas e, sem surpresa, tornam as batatas fritas do McDonald’s inadequadas para quem é intolerante ao trigo ou laticínios.