Batas precisam de um local fresco e arejado, pode ser dentro da dispensa, sacos de papel também são bons, mas deve ficar aberto. Evite potes fechados. O frio da geladeira ajuda a batata a apodrecer mais rapidamente.
Altera o sabor, a cor e a textura e por isso ao invés de adiar o apodrecimento como você imaginava, deixá-las na geladeira acelera o processo.