Alimentos que encurtam sua vida

Carne de aves

O frango foi apontado como a grande resposta nutricional para substituir a carne vermelha. O primeiro nugget de frango foi inventado por um professor de Cornell que esperava tornar aves mais atraentes para mais pessoas.

Mas aparentemente, as coisas mudaram desde então. Hoje em dia, recomenda-se limitar o consumo de aves da mesma forma que recomenda-se limitar o consumo de carne vermelha.

O que mudou? Por um lado, os pesquisadores descobriram desde então que a avicultura está associada a um aumento do risco de doenças cardiovasculares, a principal causa de morte, como revelou uma meta-análise de 2020 publicada na JAMA Internal Medicine.

Além disso, também pode estar relacionado com todas as formas insalubres que tendemos a preparar nosso frango hoje em dia.

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